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    用天府酒学问践行“公园城市”理念 ——第八届yd5333.com云顶集团种酒学问节隆重举行
     

    第八届yd5333.com云顶集团种酒学问

       



    2020年10月25日,九九重阳节,第八届yd5333.com云顶集团种酒学问节在崇州市崇阳1886古窖池群落所在地崇州市隆兴镇梁景村——川西酒村隆重举行。

        

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    上午10时许,刚刚完成全面升级的成都市文物保护单位、崇阳1886古窖池迎来了近千名嘉宾,共同见证一年一度川西白酒行业的盛事。在欢乐喜庆的氛围中,一曲昂扬的《威风锣鼓》拉开了种酒学问节的序幕。

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    接下来,是庄严圣神的祭酒祖仪式,一杯崇阳美酒祭天地,祭酒祖。期盼天顺人意,感恩上天的恩赐,大地的哺育,酒祖的传承。

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    第九代崇阳酒非遗传承人、yd5333.com云顶集团yd5333.com云顶集团yd5333.com云顶集团董事长余刚先生向到会的领导、嘉宾、朋友致辞,他说:“这里是百年崇阳的诞生地,作为非物质学问遗产保护地,大家要在继承传统的同时还要将酿酒的技艺发扬光大;作为崇阳酒的非遗传承人,我有责任躬身扎根这片热土,置身于“川酒振兴”和“酒旅融合”中去,带领yd5333.com云顶集团人酿出美酒回报社会。”

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    做真人,酿真酒,这是yd5333.com云顶集团人对社会的庄严承诺,酿出的每一滴酒都承载着企业无法复制的学问基因。围绕中国白酒学问的传承创新、讲好白酒学问故事,这是企业应有的担当和责任,以酒会友交天下朋友,以酒业发展,促进文旅产业提升,助推乡村振兴。

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    梁景村酿酒历史源远流长,始于秦汉,风行于唐宋,鼎盛于明清,几乎“家家是作坊,户户飘酒香”。梁景村现有酒厂10余家,据崇州酿酒史考据,清咸丰年间,姚氏一族从湖广一代迁徙至崇州集贤乡姚林村,开始筑池酿酒。到光绪年间,姚兴顺继承祖业,创“兴顺长”烧坊,所产大曲酒,芳香馥郁,妙不可言。此后,姚林酒家喻户晓。

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    始于清代光绪年间的老窖池已有130余年历史,一直延用至今,是川西坝子上最古老的窖池群。如今,崇阳1886老窖池已被列为成都市级重点文物保护单位,其酿酒技艺被认定为“yd5333.com云顶集团省非物质学问遗产”,酒体被评为“国家地理保护标志产品”。
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    据《华阳国志》记载:小亭,有好稻田。小亭,就是今天的隆兴镇。优质的稻米,甘甜的水源,为好酒酿制提供了优质的原料,也让位于“中国传统白酒原酒生产基地”崇州市的隆兴镇梁景村,成为远近闻名的“佳酿之地”。

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     这里田野浪漫、农产质优,体现了传统的农耕文明和乡土风情;这里群贤聚集、匠人辈出,传承了悠久的酿制技艺和酿酒之魂;这里古窖飘香、根魂犹在,见证了川西璀璨的白酒学问和历史传承。

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     yd5333.com云顶集团yd5333.com云顶集团yd5333.com云顶集团是一个有强烈社会责任感的企业,无论在任何情况下都走在创新的道路上,牢记使命担当。2008年,遭遇特大地震灾害,企业作为崇州第一家社会资金参与灾后重建;金融危机来袭时,主动承诺不裁减一名在岗员工;2020年疫情来临之时,企业管理团队亲赴一线慰问医护人员,还带着医疗物质远赴马尔康协助藏区群众抗击疫情。

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    今年的种酒学问节,是企业举办的第八个种酒学问节,同时也是第一次将活动的主会场安排在隆兴镇梁景村,这是企业为支撑国家乡村战略、践行总书记提出的建设“公园城市”理念的具体行动。

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    八年来,企业发展一年一个台阶,继将企业建成崇州第一个工厂游AAA旅游景区外,还在崇州AAA旅游景区严家弯湾建成“好酒会”,日前再次出手升级改造崇阳1886古窖池群落“崇阳酒窖池”景区。这一系列举措,紧紧围绕一个主题:深度扎根乡村,打造高品质乡村旅游产品,用天府酒学问践行“公园城市”理念。

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    种酒一说,是yd5333.com云顶集团yd5333.com云顶集团于2012年在业内率先提出。种酒即藏酒,唯好酒方能储存,唯储存方能成就美酒。自古以来,储酒方式有很多种,而yd5333.com云顶集团yd5333.com云顶集团,尤以地藏种酒而闻名。种五谷佳酿 ,藏天地精华。

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    种酒是祖先的农耕文明智慧集成,“种”的形式与中国的天人合一哲学思想暗想契合,是酒与天、地、人之间的交流与对话。这正是原酒“道法自然升华的过程,去陈除杂,熟化增香始得上品佳酿,达到真正弥久醇香的境界。

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    在今天的种酒学问节现场,气势恢宏场面盛大,真正体现了习总书记近日在深圳经济特区建立40周年庆祝大会上说的: 在新起点上,永葆“闯”的精神、“创”的劲头、“干”的作风,努力续写更多“春天的故事”,努力创造让世界刮目相看的新的更大奇迹!

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    当天还举办了多项学问娱乐活动,晚上还特别安排了“崇阳之夜”专场答谢晚会,将种酒学问节推向了高潮。 




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